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かぶ+エリンギ+ごぼう+大根+にんじん+玉ねぎのポタージュ

材料:
かぶ(白い部分) 3個
エリンギ 1パック
ごぼう 1/2本
大根 3cmくらい
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1個
マギーブイヨン 1個
水400ml
豆乳 (適量)

作り方:
材料を適当な大きさに切って
活力鍋で加熱。
おもりが揺れたら1分で
火を止めて放置して冷ます。
ミキサーでなめらかにして
豆乳を加える。

メモ:
これまでに、
しいたけ、しめじ、
マッシュルームで試したけど
エリンギでもいいダシが
出ることがわかった。

今度、
マイタケとエノキも
試してみるかな~?


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mimi

Author:mimi
This blog contains my personal recipes. Occasionally, I write entries about miscellaneous topics. I like cooking, reading books, learning languages, etc. Recently, I bought a DSLR camera (EOS Kiss X3). I want to improve both cooking and photography skills.

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